Última modificación: 2022-06-15
Resumen
INTRODUCCIÓN
El presente estudio se decide derivado de la estadística obtenida de un consultorio médico, de una planta empacadora de carnes frías en donde uno de los puestos es tablajero o como se conocer ahora, carnicero. Actualmente muchas de las tareas del personal de limpieza cárnica se pueden relacionar con estos trastornos cómo manipular cárnico previo al deshuese, el movimiento repetido del acto de cortar la carne además algunas características propias del trabajo facilitan el desarrollo de TME. Algunos ejemplos son la bipedestación prolongada, largas jornadas de trabajo, ritmos de trabajo elevado en determinados momentos, mucha carga laboral y exigencia física.
MÉTODO
Se trata de un estudio de intervención , analítico, longitudinal en donde el universo es una población de 36 tablajeros a los cuales se les aplicará método OCRA e ISO TR 12295 , además de una encuesta de factores sociodemográficos y laborales con el objetivo de investigar: edad, sexo, lugar de origen , lugar de residencia antigüedad en el puesto, antigüedad, en la empresa, acompañado de la aplicación de un cuestionario para el estudio epidemiológico de los trastornos musculoesqueléticos de origen ocupacional.
Resultados (Obligatorio)
Al momento sin resultados obtenidos ya que se trata de un proyecto en desarrollo, en donde se pretende obtener como producto final un análisis detallado del puesto, para correlacionar con los hallazgos recabados del cuestionario para el estudio epidemiológico de los trastornos musculoesqueléticos y posterior realizar un programa preventivo que contenga propuestas de mejora para el puesto.
Referencias (obligatorio)
- Ulzurrum M, Garasa A, Macaya M, Eransus J, (2007), Transtornos musculoesqueléticos de origen laboral, España, 16 págs, recuperado de: https://www.navarra.es/NR/rdonlyres/76DF548D-769E-4DBF-A18E-8419F3A9A5FB/145886/TrastornosME.pdf
- Veronese M., Agnesi R, Fedeli U, (2016), Statutory prevention of work injuries in Italy: an effectiveness evaluation with interrupted time series analysis in a sample of 5000 manufacturing plants from the Veneto región. Recuperado: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26989139
Convenios especifico entre Federación Madrileña de Detallistas de la Carne y la Comunidad de Madrid ( 2019) Manual de buenas prácticas ergonómicas del sector detallista de la carne: Estudio sobre trastornos musculoesqueléticos en el sector de comercio minorista de carne https://carnimad.es/wp-content/uploads/2019/10/MANUAL-DE-BUENAS-PR%C3%81CTICAS-ERGON%C3%93MICAS-DEL-SECTOR-DETALLISTA-DE-LA-CARNE2.pdf
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