Por defecto: 

Angel Alejandro Báez Suárez¹, Juan Pablo Piedra Gonzalez², Rasa Zalakeviciute³.

¹Universidad de las Américas, Quito – Ecuador.

²Universidad de las Américas, Quito – Ecuador.

³Grupo de Biodiversidad, Medio Ambiente y Salud (BIOMAS), Universidad de Las Américas, Quito - Ecuador

correo electronico: angelbaez86@hotmail.com

INTRODUCCIÓN

Alrededor del mundo, más de 5 mil millones de libras de pesticidas se utilizan anualmente. Estos representan un diverso grupo de agentes químicos y físicos que tienen una toxicidad variable para plantas y animales.

El principal riesgo en los trabajadores agrícolas es la exposición a pesticidas. Puede suceder la exposición ocupacional durante la preparación, aplicación del químico, manipulación, tareas en campos recién rociados a partir de residuos en alimentos y agua potable para la población en general.

MÉTODO:

Se realizó un estudio epidemiológico, analítico de corte transversal en Quito en la provincia de Pichincha Ecuador en septiembre del año 2020. La población a estudiar trabajó en la empresa Condimensa ubicada en la parroquia de Amaguaña de 140 trabajadores, tiene como actividad económica la elaboración condimentos y especias, cuya principal materia prima es la cebolla. Participaron 102 trabajadores entre las áreas de producción, ventas y administrativos, excluyendo a los trabajadores que trabajaron menos de 3 meses en la empresa y a las personas ajenas a la empresa, contratista, clientes y/o proveedores.

De los 102 trabajadores participantes, 53 fueron personal operativo, involucrados en las tareas de pelado de cebolla, lavado, pesado y mezcla, 49 trabajadores involucrados en las tareas administrativas y de ventas que no implicaron el uso, manipulación o exposición a los pesticidas residuales de la cebolla.  El cálculo de la muestra fue realizado en el aplicativo Population Proportion Sample Size  (2020). El cálculo fue hecho con un nivel de confianza del 95% y un margen de error del 5%, y una proporción del 50% para que los resultados sean más significantes se tomó la población total en este estudio.

Se consolidaron 2 tipos de encuestas entre ellas condiciones de trabajo y salud en Latinoamérica, módulo de preguntas generales (PG) con la finalidad de recopilar las características sociodemográficas de la población estudiada y preguntas tomadas de la Encuesta de Salud Respiratoria de la Comunidad Europea (ECRHS).RESULTADOS:

Se encontró una relación estadísticamente significativa entre flema crónica y sexo con un Fisher exacto (p=0.015), la manipulación de sustancias nocivas o toxicas Fisher exacto (p=0.001), y la condición de exposición química Fisher exacto (p=0.0006). Mediante un análisis a través de regresión logística se determinó que la manipulación de sustancias nocivas o toxicas y estar expuesto a químicos fueron factores de riesgo importantes para el desarrollo de síntomas respiratorios: flema crónica, tos crónica, sibilancia, opresión en el pecho, disnea crónica, bronquitis crónica. (Odds Ratio 5.50, Intervalo de confianza del 95% 1,58 – 19,17; Odds Ratio 7.00, Intervalo de confianza del 95% 2,11 – 23,22, respectivamente).

 

DISCUSIÓN

En este estudio se evaluó trabajadores ecuatorianos operativos involucrados en la elaboración de condimentos cuya principal materia prima fue la cebolla en comparación con trabajadores administrativos que no conllevaron sus actividades laborales a la exposición a los residuos de plaguicidas. La recepción de datos fue realizada de forma digitalizada la que permitió reducir el error y la perdida de entrada de datos. Para aumentar la validez de los resultados, se utilizaron cuestionarios validados.

El estudio reveló que el contacto con polvos, humos, aerosoles, gases o vapores nocivos o tóxicos contribuye un factor de riesgo importante para el desarrollo de síntomas respiratorios en específico flema crónica.

Los gobiernos de los países en desarrollo deben introducir medidas de control para la compra de plaguicidas ya que existe algunos prohibidos y se usan, que incluso con el equipo de protección adecuado, son peligrosos.

REFERENCIA

1. Hoppin JA, Umbach DM, Long S, London SJ, Henneberger PK, Blair A, et al. Pesticides are Associated with Allergic and Non-Allergic Wheeze among Male Farmers. Environ Health Perspect. 2017 Apr;125(4):535–43.
2. Van der Werf HMG. Assessing the impact of pesticides on the environment. Agric Ecosyst Environ [Internet]. 1996;60(2):81–96. Available from: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0167880996010961.
3. Stoate C, Boatman ND, Borralho RJ, Carvalho CR, Snoo GR d., Eden P. Ecological impacts of arable intensification in Europe. J Environ Manage [Internet]. 2001;63(4):337–65. Available from: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0301479701904736
4. Hernández AF, Casado I, Pena G, Gil F, Villanueva E, Pla A. Low Level of Exposure to Pesticides Leads to Lung Dysfunction in Occupationally Exposed Subjects. Inhal Toxicol [Internet]. 2008 Jan 1;20(9):839–49. Available from: https://doi.org/10.1080/08958370801905524

 

Síntomas respiratorios; Pesticidas; Condiciones de trabajo y salud; Trabajadores de cebollas; Trastornos respiratorios; Riesgos laborales; Plaguicidas; Cebollas; Exposición profesional; Medición de riesgo / estadística & datos numéricos