El proceso de embotellado de bebidas en México ha evolucionado mediante la automatización de sus operaciones a razón de ser altamente productivo y estar al nivel de estándares de calidad internacionales, sin embargo en ocasiones el desarrollo tecnológico no considera aspectos ergonómicos que proporcionen al operador un área de trabajo que le brinde seguridad y satisfacción laboral. El centro de trabajo sujeto a estudio cuenta con más de 10 líneas de producción para productos carbonatados, sabores y no carbonatados. El sistema actual de embotellado para las líneas 1 y 6 es  de 3 módulos; a pesar de la modernización del proceso se tiene un nivel de rendimiento del 87.37% y se han presentado molestias en espalda, mano y muñeca, relacionadas con la manipulación de cargas y movimientos repetitivos, que representan actividades cotidianas para el líder de etiquetado y están relacionadas con la generación de trastornos musculoesqueléticos, disminución de productividad y producto fuera de especificación. La relevancia de realizar una evaluación ergonómica reside en los beneficios que pueden verse reflejados en: productividad, calidad, seguridad, salud, fiabilidad, y satisfacción con el trabajo, partiendo del objetivo básico de la ergonomía “Obtener la eficiencia en cualquier actividad, tomando en cuenta factores primordiales: sujeto (trabajador), trabajo, medio ambiente (lugar de trabajo), interacciones, máquina y el método de trabajo. El proyecto se realizó a través de la metodología DMAIC de Seis Sigma para la identificación de factores de riesgo ergonómicos, realización de evaluación ergonómica del puesto de trabajo con los métodos GTINSHT (Guía técnica de levantamiento de carga del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo) y JSI (Job Strain Index), análisis de resultados, aplicación de herramientas Lean enfocadas a: disminuir y/o eliminar fuentes de riesgo,  modificaciones al procedimiento operativo y célula de producción, para generar un método de trabajo lean que salvaguarde la salud e integridad del personal y aumente la eficiencia  productiva de la línea.